​サステナブル料理

​環境・健康・美容に優しい料理がコンセプト。

・食品ロス対策(腐敗、食べ残し、過剰除去)

・CO₂対策

・プラごみ対策

・サステナブルな食材の「調理法」

​・ほか

​■例

​ロス対策

​過剰除去のロス対策

​ロス対策(昆布の利活用)​・プチ減塩

プラごみ対策

CO₂対策

プラごみ対策

​健康・美味しさ

​食材に特化した事例

​SDGsについて

主に8つのゴールを中心に目指します。(SDGsについてはこちら​←国連広報センターのページリンクです

「環境・健康・美容に優しいサステナブル料理」を掲げ

共創、協働によりソーシャルグッドな社会実現を目指します。

 サステナブル料理家・日本茶アンバサダー 佐々木綾子

​aya.nonnina@gmail.com 

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