サステナブル料理家・フードスタイリスト 佐々木綾子

​aya.nonnina@gmail.com 

nonnina Aya

​佐々木綾子

サステナブル料理家・フードスタイリスト。

・日本サステナブル ライフスタイル協会 代表

・日本茶アンバサダー

NPO法人日本スペースデザイナー協会 会員

CSR研究会サポート会員

​■得意分野

・フランス・イタリア料理をベースに

簡単華やかな盛り付けのおもてなし料理

・サステナブル料理

・日本茶のアレンジ

■受賞歴

・2011年 Gran Concorso Di Cucina

    2位

・2011年トック・ブランシュ賞

・2019年 世界マーマレードアワード​金賞&ベストカテゴリー賞(日本茶グループで出品)

​など

​経歴

エコール辻東京 フード総合マスターカレッジ卒。

​都内のイタリア料理店数店舗で勤務後

大手の多業態レストラン経営会社 本部スタッフとして勤務。

2016年開業

ガス会社様料理教室・CSR研究会サポート・撮影スタイリング・レシピ提供など。

・2018年日本茶アンバサダーに任命。

 ティーペアリング、モダンなお茶室イベント、狭山茶プロジェクト等担当する。

・2018年スペースデザインカレッジ東京校卒業。

 空間コーディネートの勉強をテーブルコーディネートに活かした著書「最高のおもてなし3」

・2019年「日本サステナブル ライフスタイル協会」を立ち上げる。

 身近なライフスタイルに纏わるイベントや、情報発信を通してSDGsの認知をすすめ

​ 実生活に取り入れていただくための取組を展開。

 

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