サステナブル料理家 佐々木綾子サイト
サステナブル料理家 佐々木綾子
佐々木綾子のサステナブルレシピ
.jpg)
サステナブルレシピとは、身体やこころや美容に良くて、環境に配慮して、ついでにお財布にも優しい料理！
毎日おつかれさまです。
一日のはじめに、おわりに、サステナブルレシピでほっとしませんか？！
サステナブルレシピの三箇条をお伝えします。
まずはこれに気をつければ、あなたも今日からサステナブル！
・食品ロスに気を付ける → 料理で出る唯一のロスは「過剰除去」。ひと工夫で楽しく防ぎましょう！
・エネルギーのロスに気をつける → ガスや電気のムダを省いたら家計も環境にもgood!
・使い捨てのプラごみに気を付ける → 息をするようにラップ使っていませんか？ひと工夫で減らそう！
サステナブルとかSDGsって、なんか大変そう…？！
いえいえ、皮を「薄ーく」むけるように包丁がうまくなりましょう！なんてことは申しません。笑
忙しくても「難なく」取り組めるひと工夫をちりばめた簡単レシピをお伝えします！
ギャラリーから出ました
SDGs
SDGsをおうちのごはんに取り入れる、環境面以外のメリットって？！
まずは、健康やメンタルが整えば、まわりや社会が良くなること！
そして「なんかいいことをしたな」と気持ち的に余裕が生まれて、
積み重ねるとＱＯＬが上がること！これほんと！
サステナブルレシピではSDGsの17目標のうち14目標をマークしています。とはいえ、難しいことは一切なし！
あなたも今日から難なくできちゃいます！
work
こんなことしてます（詳しくはこちら）
レシピ提供
商品開発（チームで承ります）
食品企業様 SNSご活用サポート（ネタ作り、中の人代行）
出演（迅速対応）
記事協力（取材協力、監修、執筆）
イベント講師
ほか
_edited.jpg)
profile
サステナブル料理家 佐々木綾子
～経歴～
・大学に通いつつ精進料理を勉強する中、素材の味を引き出す調理方法に感銘を受け料理の道へ（エコール辻東京に入学し卒業。）
・大のイタリア好きから都内のイタリア料理店数店舗で勤務。
・ヒットの法則が知りたいと大手外食産業本部に勤務。分析、企画・開発・検証など。
・独立開業後はガス会社様料理教室講師、食品企業様CSRイベント講師、日本茶イベント、SDGsイベント、出張料理など。
（傍らスペースデザインカレッジ東京校に入学し卒業。）
・現在はレシピ提供、BtoB案件、商品開発、寄稿・執筆/監修、出演など
・CSRリーダー、日本茶アンバサダー、食品衛生責任者、秘書検定3級
～趣味～
・日本茶ペアリング
・日本茶グルメ
・サステナブル美容
news
■近代中小企業 2021.9号に掲載いただきました！（クリックで拡大表示されます）
ギャラリーから出ました
