サステナブル料理家
佐々木綾子

日本の食卓は、もっと軽やかに、楽しくなれる。

​これからのサステナブルとは・・・!

きっかけは、こんな気づき。

食べ物を捨てることに、罪悪感を抱いている人の多さ。

「そこはもう使わないの?」

「この調味料は余ったらどうすればいいの?」

そんなお客様の声から生まれた

サステナブル料理。

食品ロスだけじゃない。

みんながちょっとだけ罪悪感を抱いていること

​環境負荷・ごみの多さ・食品容器包装のプラごみの多さ

肉は食べちゃだめなの?・添加物…

そんなもやもやを

​すっきり・楽しく・軽やかに解決します。

topics

食品ロス・ゼロウェイスト・ローフット・サーキュラー・旬…

NEWS

2022.5.6  料理王国 参加企画記事掲載

2022.4.1  環境カオリスタ検定公式テキスト インタビュー掲載

2022.3.8​  フジテレビ「体感!サステナWAVE」出演

2022.2.16  RADIO MIX KYOTO「17プロジェクト」出演

2021.12.20  主婦と生活社「すてきな奥さん」新年号特集p111~118

2021.12.14  フジテレビ「体感!サステナWAVE」出演

2021.9.1  近代中小企業 寄稿記事掲載「食のSDGsに隠されたビジネスヒント&アイデア」

2021.5.31~6.4  CROSS FM「DHC Lifestyle Council」出演

2021.5.11  ラジオ日本 「埼玉彩響のおもてなし」出演

2021.3.20  ABCラジオ「ハッシュタグZ!」出演

2020.3.20  日本テレビ「ZIP!」出演

WORKS

レシピ開発・商品開発・イベント出演・料理講師

食商材のWEBマーケティングサポート

サステナブルのコーディネート

​他

木の表面

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